挖泥船由船體，絞刀，動力裝置，連接裝置，泥漿泵等組成，挖泥船在施工時，首先是動力裝置帶動絞刀的旋轉從而產生切削力，攪動河底的淤泥并使其跟水混合，泥漿泵將混合后的物質抽取到管道內并排到指定的位置，挖泥船能夠將挖掘、輸送和泥漿處理各個工序一次性完成，能夠使設備連續作業。
操作規程
1.進入挖泥船作業現場工作人員必須按規定穿戴救生衣和個人勞動保護用品。管線作業時需二人以上同行。
2、施工作業船只全船消防、救生設備、防碰撞及其他安全設施要保證完整、適用并指定專人負責管護，平時不得挪著它用。施工水域安全防護措施應與當地有關部門協商制定、發布和落實。
3.施工作業船只其工作、行走平臺、上層平臺的四周護桿應完整，行走跳板要搭設牢固，并應有防滑條。
4、挖泥船及附屬船只在航道、碼頭、港灣內拖航、錨泊和施工時，應按規定設置和顯示信號并派人值班。夜間施工必須配足燈光照明。
5、船員應熟悉該項目施工組織設計。了解當地的水文，氣象、地質地貌、施工水域資料。察看排泥場，水源和退水設施。
項目部應組織制定施工方案、施工質量、環境、職業健康安全等控制措施并進行技術交底。
6.施工船只轉移時，應由專人進行制定轉移路線、拖帶方式、工作人員崗位分工和船只編隊等方案并經上級批準后執行。
7.施工船只作業，錨泊、停產及避風等船舶動作按現行《疏浚工程技術規范》中技術標準執行。
3、船員必須經過訓練和學習，熟悉安全操作規程和各機使用說明書。